مواضيع هادفة ومفيدة

 مكونات رقائق بالجبن 

• • 250 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، مثلثة الشكل.
• • 250 غرام جبن الفيتا، مهروسة بالشوكة.
• • 200 غرام جبن موزاريلا، مبشورة.
• • 3 ملعقة كبيرة دقيق، مذوب في 1 ونصف ملعقة كبيرة من الماء.
• • 1 ونصف كوب زيت، للقلي.

 طريقة تحضير رقائق بالجبن 

1.  يُمزج جبن الموزاريلا مع جبن الفيتا في وعاء .
2. يوضع مقدار ملعقة كبيرة واحدة من مزيج الجبنة في إحدى الرقاقات المثلثة الشكل على بعد 2 سم من الأسفل، ثم تُلفّ الرقاقة من الأسفل الى الأعلى.
3.  يُغمّس طرف الرقاقة ببعض الدقيق والماء لكي تلتصق أطراف الرقاقة جيداً.
4.  يُكرر الأمر بما تبقى من عجين وجبنة.
5.  تُقلى الرقاقات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، مع تقليبها بين الحين والآخر.
6.  تُرفع الرقاقات عن النار وتُقدّم ساخنة. 

وصحتين وعافية

تعديل المقال