الشوربة الليبية
تعلم الشوربة الليبية من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الشعب الليبي وحيث تمتاز هذية الشربة بطعمها الرائع والمميز
شوربة ليبية |
مكوّنات الشوربة الليبية
قليل من الزيت
بصله صغيرة
0.5 صدر دجاج مقطع مكعبات
قليل من البقدونس (معدنوس)
ملعقة صغيرة كركم (بزار)
ملعقه صغيرة فلفل احمر (بابريكا)
0.5 علبة حمص مسلوق
ملعقه كبيرة معجون الطماطم
رشة نعناع جاف يوضع في الاخير
فنجان قهوة لسان العصفور (رز خاص بلشوربة)
ماء وملح لطهي الشوربة
طريقة تحضير الشوربة الليبية
يوضع الزيت على النار مع الدجاج والبصل ويحرك ويضاف الكركم والفلفل الاحمر ومعجون الطماطم ورشة الملح ويحرك
يضاف الماء والبقدونس وتترك على النار قبل نضوج الدجاج بقليل يوضع الحمص وبعدها نضع رز الشوربة (لسان العصفور) خاص للشوربة
وتترك حتى تنضج على النار وعندما تنضج يضاف لها رشة النعناع وتغطى ثم تقدم ٠
في البعض يضيف خضرة متل الكزبرةاو الحبق حسب الرغبه انا اكتفي بلبقدونس
بلهناء والشفاء
مواضيع