عصير النّومي المثلج
طريقة عمل شراب نومي بصرة الرمضاني · - ندق حبات النومي ونستخرج البذور ونتخلص منها لانها ذات مذاق مر · - نضع النومي في وعاء وحكم الاغلاق
 |
| عصير النومي |
المكوّنات
- أربع حبات من الليمون المجفف أو النّومي.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- كأس ونصف الكأس من الماء.
- رشة من الزعفران.
- كمية من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الليمون جيداً بالماء.
- نعمل بضع شقوق في حبات الليمون، ونتخلص من الحبوب أو البذور في الداخل، وهذا لأن طعمها مر.
- نسكب كمية الماء في قدرٍ مناسب، ونضعه على نارٍ متوسطة الحرارة.
- نقوم بإضافة السكر وحبات النّومي إلى الماء.
- نترك القدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
- نقوم بتخفيض النار تحت القدر، ونترك المزيج ليغلي على النار الهادئة لمدة نصف ساعة.
- نقوم بإزالة القدر عن النار، ونضع كمية الزعفران فيه.
- نترك القدر جانباً حتّى يبرد، ثم ندخله إلى الثلاجة ليبرد تماماً.
- نضع الثلج في إبريق التقديم.
- نسكب العصير البارد على الثلج في الإبريق، ونقدمه على المائدة مباشرة.
ملاحظة
يمكن إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى العصير البارد لنحصلٍ على نكهةٍ شهيةٍ ومميزة.
عصير النّومي الساخن
يعد مشروب النّومي الساخن مفيد جدا لجسم الإنسان
المكوّنات
- ثلاث كؤوس من الماء الساخن.
- أربع حبات من الليمون المجفف "النّومي".
- كمية من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع حبات النّومي ونتخلص من البذور في داخلها.
- نقوم بوضع النّومي المقطع في قدرٍ مع كمية الماء على نارٍ منخفضة الحرارة.
- نترك القدر على النار إلى أن يغلي لمدة ربع ساعة.
- نسكب الشراب الجاهز في إبريق التقديم، ونقدمه مباشرةً وهو ساخن مع السكر على حسب الرغبة.
ملاحظة
يمكن استبدال السكر بالعسل الطبيعي للتحلية، ويمكن إضافة أي نوعٍ من التوابل إلى الشراب الساخن أو البارد مثل الزنجبيل، والقرفة، أو النعناع، وذلك لنحصل على طعمٍ غنيٍ ومميز.
عصير النّومي والهال
تعرفي على طريقة عمل عصير النّومي والهال
المكوّنات
- ست حبات من النّومي.
- كأس من السكر.
- لتر من الماء.
- ست حبات من الهال.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
طريقة التحضير
- ندق حبات النّومي، ونستخرج البذور منها.
- نقوم بوضع حبات النّومي في وعاءٍ زجاجي، ونسكب كمية الماء عليها.
- نقوم بإضافة السكر إلى الماء.
- ندق حبات الهال، ونضعها على المزيج السابق.
- نقوم بإضافة ماء الورد إلى العصير.
- نحرك المكوّنات جيداً.
- نقوم بإغلاق الوعاء، ووضعه في الثلاجة إلى أن يبرد إلى حين التقديم. وبالصحة والعافية.
أشكركم على اهتمامكم بمحتوى موقعنا. نقدر تعليقاتكم وآرائكم
اكتب موضوعًا واضحًا وموجزًا لتعليقك.
تأكد من أن موضوع التعليق يتعلق بمحتوى الموقع أو المقال