إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة ولذيذة لوجبة خفيفة تجمع بين طعم البيتزا المفضل لدى الجميع وحجم الكب كيك الصغير الذي يسهل تناوله، فإن كب كيك البيتزا هو الخيار المثالي! هذه الوصفة السهلة والمميزة ستكون خيارًا رائعًا للأطفال وللتجمعات العائلية أو الحفلات. إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على كب كيك بيتزا شهي ومليء بالنكهات.
المكونات:
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب حليب
- 2 بيضة
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- ½ كوب صلصة طماطم
- ½ كوب شرائح بيبروني (اختياري)
- ½ كوب فلفل أخضر مفروم
- ½ كوب زيتون أسود مفروم
- 1 ملعقة صغيرة أورغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيها جيدًا حتى تتماسك العجينة.
2. إضافة المكونات الإضافية:
- أضيفي الجبن الموتزاريلا المبشور إلى العجينة وامزجيه بشكل جيد.
- ضيفي الصلصة الطماطم، ثم أضيفي شرائح البيبروني، الفلفل الأخضر، الزيتون، والأعشاب المجففة مثل الأورغانو والريحان. اخلطي المكونات بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي.
3. تحضير الكب كيك:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قوالب الكب كيك في صينية الخبز، ثم املئي القوالب بالعجينة حتى ثلثي ارتفاعها.
- ضعي الكب كيك في الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وتخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
4. التقديم:
- بعد أن يبرد الكب كيك قليلاً، يمكن تقديمه مباشرة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
نصائح لتقديم أفضل كب كيك بيتزا:
- يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الطماطم المجففة أو اللحم المفروم للحصول على نكهة أقوى.
- يمكن استبدال الجبن الموتزاريلا بأنواع أخرى مثل الجبن الشيدر أو جبن البارميزان، حسب الذوق.
- إذا كنتِ تفضلين الكب كيك أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي أو القشدة إلى العجينة.
- لزيادة المذاق، يمكنك رش قليل من الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر على الوجه قبل التقديم.
فوائد كب كيك البيتزا:
- قيمة غذائية متوازنة: تحتوي هذه الوصفة على مزيج من البروتينات من البيض والجبن والكربوهيدرات من الدقيق، ما يجعلها خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة مغذية.
- تحكم في الكميات: بحجم الكب كيك الصغير، يمكنك التحكم بسهولة في كمية الطعام، ما يجعله مناسبًا للتجمعات أو الوجبات السريعة.
- مكونات مرنة: يمكنك تعديل المكونات حسب الرغبة، مثل إضافة الخضروات أو أنواع مختلفة من الجبن، لتناسب تفضيلات أفراد العائلة.
خاتمة:
كب كيك البيتزا هو خيار رائع إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة ولذيذة. مع سهولة تحضيرها وإمكانية تعديل المكونات، ستحصلين على وجبة خفيفة تجمع بين طعم البيتزا الشهي وحجم الكب كيك الذي يسهل تناوله. جربي هذه الوصفة وستحظين بتجربة ذيذة يحبها الجميع!