مواضيع هادفة ومفيدة

ربما تكون على دراية بنكهة عرق السوس السوداء للشمر ، وعلى الرغم من أنه لا يحب الجميع عرق السوس ، فلا يزال بإمكانك الحصول على جميع فوائد الشمر باستخدام زيت الشمر العطري.

يُعرف زيت الشمر العطري بأنه مكون قوي لصحة الجهاز الهضمي الجيد. مثل نبات الجذور ، له نكهة تشبه عرق السوس ورائحة تتطور من سحق بذور نبات الشمر وتمر بعملية التقطير بالبخار. حتى لو لم تكن من محبي طعم عرق السوس ، فلا تقم بشطب هذا المذاق في وقت قريب جدًا. يوفر دعمًا هضميًا هائلاً ويمكن أن يساعدك على تحقيق التوازن في نظامك الغذائي. 

قنينة زجاجية تحتوي على زيت الشمر

إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فربما تثيرك قائمة فوائد زيت الشمر العطري هذه. الشمر مطهر ، ويمكن أن يساعد في تقليل تقلصات الأمعاء وربما القضاء عليها ، ويساعد على منع الغازات والانتفاخ ، وله تأثيرات تنقية وإزالة السموم ، وهو مقشع ، ويمكن أن يساعد في زيادة تدفق حليب الثدي ، وهو ملين طبيعي وحتى معطر للفم !

فوائد زيت الشمر العطري

1. يساعد على التئام الجروح

أجريت دراسات في إيطاليا على الزيوت العطرية المختلفة وتأثيرها على الالتهابات البكتيرية ، وخاصة الثدي في الحيوانات. أشارت النتائج إلى أن زيت الشمر العطري وزيت القرفة ، على سبيل المثال ، أنتجا نشاطًا مضادًا للبكتيريا ، وعلى هذا النحو ، فإنهما يمثلان الطرق الممكنة لمعالجة بعض سلالات البكتيريا. علاوة على ذلك ، يحتوي زيت الشمر العطري على مركبات معينة تساعد في حماية الجروح من الإصابة بالعدوى. 

بالإضافة إلى تجنب العدوى ، يمكن أيضًا أن يسرع من التئام الجروح ، لذلك إذا كنت تتطلع إلى التئام الجرح ، على سبيل المثال ، فإن زيت الشمر يعد خيارًا طبيعيًا جيدًا.

2. يقلل ويمنع التشنجات في القناة الهضمية

التشنجات في القناة الهضمية ليست بالضحك. يمكن أن تكون مؤلمة للغاية ، وتسبب السعال والفواق وتشنجات في منطقة الأمعاء والتشنجات. قد يكون لزيت الشمر العطري تأثير مريح على جسمك ، بما في ذلك عضلات منطقة الأمعاء. هذا الاسترخاء في القناة الهضمية يمكن أن يحدث فرقًا حقًا في حالة تعرضك لهجوم تشنجي ، مما يمنحك راحة سريعة من تشنجات العضلات في القناة الهضمية.

وفقًا لبحث حديث أجراه قسم طب الأطفال في أكاديمية سانت بطرسبرغ الطبية لتعليم ما بعد الدكتوراه في روسيا ، فقد ثبت أن زيت بذور الشمر يقلل التشنجات المعوية ويزيد من حركة الخلايا في الأمعاء الدقيقة للرضع ، ولا سيما من خلال دراسات الرضع الذين يعانون من مغص . أدى استخدام مستحلب زيت الشمر إلى القضاء على المغص ، وفقًا لمعايير Wessel ، في 65 بالمائة من الأطفال في مجموعة العلاج ، والتي كانت أفضل بكثير من 23.7 بالمائة من الأطفال في المجموعة الضابطة.

أشارت النتائج ، التي نشرت في العلاجات البديلة في الصحة والطب ، إلى وجود تحسن كبير في المغص في مجموعة العلاج ، وخلصت إلى أن مستحلب زيت بذور الشمر يساعد في تقليل شدة المغص عند الرضع. 

3. يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادات الميكروبات

زيت الشمر العطري مركب عالي مضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للميكروبات. فحصت دراسة نشرت في مجلة Flavor and Fragrance Journal نشاط الزيت العطري من البذور المحلية في باكستان. أظهر تحليل زيت الشمر العطري أن هناك حوالي 23 مركبًا بكميات مذهلة من إجمالي محتويات الفينول والبيوفلافونويد .

هذا يعني أن زيت الشمر يحارب أضرار الجذور الحرة ويوفر نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد بعض سلالات البكتيريا والفطريات المسببة للأمراض.

4. يخفف الغازات والإمساك

في حين أن الكثير من الخضروات يمكن أن تسبب تقلصات في البطن ، والغازات وانتفاخ المعدة ، خاصة عندما تؤكل نيئة ، زيت الشمر والشمر العطري قد يؤدي إلى عكس ذلك. يمكن أن يساعد زيت الشمر العطري في تنظيف الأمعاء وتخفيف الإمساك والتخلص من الغازات والانتفاخ ، مما يوفر الراحة التي تشتد الحاجة إليها. بشكل مثير للدهشة ، يمكن أن يساعد حتى في القضاء على تكوين غازات إضافية.

إذا كنت تعاني من مشاكل الغازات المزمنة ، فإن الشمر الأساسي قد يفي بالغرض. يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من زيت الشمر العطري إلى الشاي المفضل لديك لمعرفة ما إذا كان مفيدًا.

5. يعالج مشاكل الجهاز الهضمي

هناك العديد من النباتات المعروفة بأنها تساعد في الهضم ومتلازمة القولون العصبي (IBS) مع خصائص مشتركة ، مثل المر ، والعطرية للغاية ، والرائحة إلى حد ما. ومن الأمثلة على ذلك الزنجبيل والنعناع واليانسون والبابونج بالإضافة إلى الشمر. يتعمق الشمر قليلاً في هذه الفئة لأنه زيت متطاير ، مما يعني أنه يتبخر بسرعة ، ويمر بسهولة على شكل بخار ، وبالتالي ، من المحتمل أن يوفر الراحة عاجلاً وليس آجلاً. هذه العملية هي جزء مما يساعد في الهضم وأعراض القولون العصبي . كما هو مذكور أعلاه ، يساعد زيت الشمر العطري في تخفيف الغازات والانتفاخ والإمساك ، ولكنه يمكن أن يساعد أيضًا في القضاء على الإسهال .

على وجه التحديد ، يُعرف الزيت المتطاير الرئيسي للشمر باسم الأنيثول. Anethole مدهش للغاية ، حتى أنه يعمل كمقاتل محتمل للسرطان. يقوم بذلك عن طريق منع تنشيط "جزيء محفز للالتهاب يغير الجينات مرتبطًا بالسرطان المعروف باسم NF-kappaB."  يمكنك ببساطة فرك قطرتين من زيت الشمر مع زيت ناقل على بطنك للإغاثة السريعة.

6. يساعد في إنقاص الوزن

الشمر له تاريخ طويل في استخدامه كمساعد لفقدان الوزن. من المعروف أن بذور الشمر قد تم تناولها خلال الصوم الكبير والصوم لدرء الجوع وتحفيز الحركة في الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد زيت بذور الشمر العطري في دعم إنقاص الوزن لأنه يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك مع قمع الشهية.

يمتلك الشمر أيضًا القدرة على المساعدة في تقليل رواسب الدهون في مجرى الدم باستخدام مصادر الطاقة المخزنة. إن اتباع نظام غذائي متوازن هو أفضل طريقة لفقدان الوزن - لذلك أوصي بإضافة كميات صغيرة من الشمر إلى نظامك الغذائي مع الأطعمة الأخرى وفي الشاي. 

تعليمات حول زيت الشمر العطري

استخدامات زيت الشمر العطري

الآن بعد أن عرفت بعضًا من أكبر فوائد زيت الشمر ، إليك بعض الطرق التي يمكنك استخدامها:

• افركي زيت الشمر العطري على معدتك أو أسفل قدميك لراحة الجهاز الهضمي. يساعد استخدام زيت ناقل في منعه من التبخر بسرعة كبيرة.
• ضع قطرة واحدة من زيت الشمر العطري على فرشاة أسنانك عند تنظيف الأسنان بالفرشاة للمساعدة في محاربة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وتوفير فوائد مضادة للميكروبات للثة.
• أضف قطرة إلى قطرتين في كوب من الماء الدافئ أو شاي البابونج لاضطراب المعدة.
• للاسترخاء ، اخلطي قطرة واحدة من زيت الشمر العطري مع قطرة أو قطرتين من زيت اللافندر وزيت ناقل ، وافركي رقبتك وصدرك وضعي يديك على فمك بينما تأخذين أنفاسًا بطيئة وعميقة.  

وصفات زيت الشمر العطري

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام زيت الشمر في الوصفات:

• إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أو الإسهال أو أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، فيمكنك محاولة إضافة قطرة أو قطرتين من زيت الشمر العطري إلى كوب من شاي النعناع وتناوله ببطء. يمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي بسرعة.
• يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من زيت الشمر العطري إلى وصفة حساء الشمر والتفاح الخاصة بي ، بدلاً من استخدام لمبة الشمر ، لمضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات بالإضافة إلى مزيج لذيذ من النكهات.
• أضف قطرة واحدة من زيت الشمر العطري وقطرة واحدة من البرتقال البري إلى ثمانية أونصات من الماء للحصول على طريقة رائعة للترطيب وربما تجنب الجوع.

تاريخ زيت الشمر العطري وحقائق مثيرة للاهتمام

نبات معمر ، له أزهار صفراء ويوجد في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من أنه موطنه البحر الأبيض المتوسط. يخلط البعض بين الشمر واليانسون بسبب النكهات المماثلة التي ينتجونها. تستخدم بذور الشمر المجففة بشكل شائع في الطهي ، وغالبًا ما تستخدم البذور الناضجة المجففة وزيت الشمر لصنع الدواء.

الشمر ( Foeniculum vulgare ) هو جزء من عائلة الجزر أو البقدونس ، ويرتبط بالكمون والشبت والكراوية واليانسون. الشمر له تاريخ كبير يستخدمه المصريون القدماء كغذاء ودواء ، وحتى أنه يعتقد أنه علاج لدغة الثعابين في الصين القديمة. لقد تم استخدامه لطرد الأرواح الشريرة ، لكن الحقيقة الأكثر إثارة للفضول تتعلق بأصل الماراثون عندما حمل فيديبيديس ساق شمر خلال مسيرة 150 ميلًا إلى سبارتا. كان في مهمة لجمع الجنود في معركة ماراثون مع بلاد فارس عام 490 قبل الميلاد. ومن المثير للاهتمام ، أن المعركة كانت على ما يبدو "على أرض من الشمر".

الشمر في حالته الأصلية ، وزيت الشمر والبذور والمستخلصات لها الكثير من الاستخدامات ، مثل الخبز والآيس كريم والتوابل والسلطات والشاي. ومع ذلك ، يتم إضافته أيضًا بشكل شائع إلى العطور والصابون والمستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل. يمكن العثور على زيت الشمر في المشروبات الكحولية مثل السامبوكا والمشروبات غير الكحولية ومعجون الأسنان.

احتياطات زيت الشمر العطري

ردود الفعل التحسسية للشمر ممكنة ولكنها نادرا ما تحدث. يُعرف زيت الشمر العطري عمومًا بأنه آمن - ولكن يجب على النساء الحوامل والأطفال الصغار تجنب استخدامه لأنه يمكن أن يؤثر على مستويات هرمون الاستروجين.

أريد أيضًا أن أذكر أن العنصر العضوي المعروف باسم الأنثول العابر يعزز إنتاج هرمون الاستروجين. قد يكون هذا ضارًا للحوامل والنساء المصابات بسرطان الثدي أو سرطان الرحم أو الأورام. إذا تم استهلاك الكثير ، فقد يتسبب ذلك في حدوث تشنجات وهلوسة واختلال في التوازن العقلي.

تم اقتراح أن أي شخص يعاني من الصرع يجب أن يتجنب استخدام زيت الشمر العطري. قد يسبب زيت الشمر العطري الغثيان والقيء ، لذا استخدمه بحذر.

الأفكار النهائية حول زيت الشمر العطري

• ثبت أن زيت الشمر العطري المقطر من نبات الشمر يشفي الجروح ويقلل ويمنع التشنجات في الأمعاء ، ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات ، ويخفف الغازات والإمساك ، ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي ، ويساعد في إنقاص الوزن.
• يمكنك فرك بطنك أو أسفل قدميك لراحة الجهاز الهضمي.
• ضع قطرة واحدة من زيت الشمر العطري على فرشاة أسنانك عند تنظيف الأسنان بالفرشاة للمساعدة في محاربة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وتوفير فوائد مضادة للميكروبات للثة.
• أضف قطرة إلى قطرتين في كوب من الماء الدافئ أو شاي البابونج لاضطراب المعدة.
• للاسترخاء ، اخلطي قطرة واحدة من زيت الشمر العطري مع قطرة أو قطرتين من زيت اللافندر وزيت ناقل ، وافركي رقبتك وصدرك وضعي يديك على فمك بينما تأخذين أنفاسًا بطيئة وعميقة.

6 فوائد لزيت الشمر العطري (4 منها تساعد أمعائك!)

الوقت الإجمالي: 10 دقائق

الكمية: 6-7 أونصات

مكونات:

• نصف كوب زيت جوز الهند
• نصف كوب زيت لوز
• 1/4 كوب زبدة الشيا
• 10 قطرات من زيت الشمر العطري
• 20 قطرة من زيت اللافندر الأساسي

الطريقة:

1. باستخدام غلاية مزدوجة أو وعاء آمن للحرارة في مقلاة بها ماء ، سخني زيت جوز الهند وزيت اللوز وزبدة الشيا حتى تمتزج جيدًا.
2. يرفع عن النار ويضاف زيت الشمر والخزامى العطري. تُخفق حتى تصبح سميكة.
3. يخزن في وعاء زجاجي بغطاء محكم.
4. ضعيه على البطن أو أسفل القدمين أو منطقة الرقبة للاسترخاء أو للمساعدة في الهضم.

تعديل المقال