مواضيع هادفة ومفيدة

شراب الورد المركز 

شراب الورد المكثف المصنوع من نبات الورد الطبيعي،ذو الرائحة العطرة واللون الوردي المميز، يعتبر شراب الورد فاتح للشهية حيث أنه غني بالسكريات

شراب الورد المركز

مكونات شراب الورد المركز

•  ست ملاعق صغيرةٍ من ماء الورد. 
• نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من صبغة الطعام، ومن المحبذ أن تكون باللون الزهري.
•  كأسان من الماء البارد.
• ملعقةٌ كبيرة من السكر. 

طريقة تحضير شراب الورد المركز

1. إحضار كأسين فارغين، وضع في كلّ منهما ثلاث ملاعقَ صغيرةٍ من ماء الورد.
2. يضاف نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من السكر إلى ماء الورد.
3. نقوم بتقسيم مقدار الصبغة بين الكأسين بالتساوي. 
4. نقوم بسكب الماء البارد فوق ماء الورد إلى أن تمتلأ الكؤوس، ثم تحرك جيّداً بإستخدام ملعقةٍ معدنيّة، إلى أن يذوب السكر بشكل كامل، ويقدم شراب الورد بارداً. 

شراب الورد والزهر 

ماء الورد منذ القدم والكثيرين منا يشربون ماء الورد إما كمشروب علاجي أو كمشروب للتحلية ويوضع على عصير القصب والماء. وتجدر الإشارة إلى أن ماء الورد يرجع اصلة إلى بلاد فارس

شاهد طريقة عمل الضلع السوداني

مكونات شراب الورد والزهر

• أربع كؤوس من السكر. 
• ست كؤوس من الماء.
• أربع ملاعقَ صغيرةٍ من عصير الليمون الحامض.
•  قطعة متوسطة من قشر الليمون. 
• نصف كأسٍ من ماء الزهر.
• نصف كأسٍ من ماء الورد. 
• ست قطراتٍ من صبغة الطعام ذات اللون الأحمر.
•  كأس من الثلج المجروش (للتقديم). 

طريقة تحضير شراب الورد والزهر

1. نقوم بوضع في قدرٍ ذي قاعدة سميكة كلّاً من الماء، والسكر، ويترك على درجة حرارةٍ مرتفعةٍ، إلى أن تتشكّل لدينا الرغوة، ثم نتخلّص منها. 
2. نقوم بإضافة إلى المزيج السابق قشر الليمون، وعصير الليمون، وتترك المكوّنات تغلي مع بعضها البعض، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق. 
3. نقوم بإزالة القدر عن النار، ويضاف إليه ماء الورد، وماء الزهر، وأيضا صبغة الطعام، ويحرك جيّداً، ثم يترك جانبا إلى أن يبرد.
4.  وضع كميةً مناسبة من الثلج المجروش في أكواب مناسبةٍ للتقديم، ثم يسكب الشراب فوقه مباشرة، ويقدم بارداً. 

شراب الورد مع توت العليق

ماء الورد هو الماء الذي يتم استخلاصه عن طريق تقطير بتلات الورد مع الجذع. يعد ماء الورد مادة عطرية أي ذات رائحة عطرة، يستخدم في بعض الأحيان كرائحة طبيعية خفيفة بديل للعطور المليئة بالمواد الكيميائية. تختلف الورود التي تستخدم لاستخلاص ماء الورد، ولكن تعتبر أشهر أنواع الورود المستخدمة هو الورد الدمشقي (الاسم العلمي: Rosa Damascena).

 مكونات شراب الورد مع توت العليق

• مئتا غرامٍ من توت العليق. 
• عشرة ملليلتراتٍ من ماء الورد. 
• أربعمئة غرامٍ من السكر الأبيض.
•  مئتا ملليلترٍ من الماء. 
• خمسة عشر ملليلتراً من عصير الليمون. 
• كأس أو أكثر من مكعبات الثلج.
• حبتان من الليمون الطازج، مُقطّعة بشكل عرضي (للتزيين).
• نصف كأسٍ من توت العليق (للتزيين). 

طريقة تحضير شراب الورد مع توت العليق

1. تغسل حبات توت العليق، ثم توضع في ظرفٍ بلاستيكيّ، وتنثر فوقها مئة غرامٍ من السكر. 
2. يدخل الظرف إلى الثلاجة، لمدة لا تقل عن ست ساعات متواصلة.
3. نقوم بإفراغ المحتويات التي تتواجد في الظرف في مصفاة ناعمةٍ، وتترك إلى أن تتخلّص من السوائل، وهذا مع تجنّب الضغط على الخليط. 
4. نقوم بتحريك الخليط بإستعمال الخفّاقة اليدويّة، وذلك إلى أن يذوب السكر بشكلٍ كامل، ثم يدخل إلى الثلاجة. 
5. يسكب ثلاثين ملليلتراً من شراب العليق والورد في الأكواب الخاصّة بالتقديم، ثم يضاف إليها خمسة عشر ملليلتراً من عصير الليمون. 
6. يضاف الماء البارد، ومكعبات الثلج إلى الأكواب، ويزين بحبات التوت والليمون، ويقدم بادرةً. وبالصحة والعافية.

مواضيع

تعديل المقال