طريقة عمل الرز بالزعفران

تعرف على طريقة طبخ الرز بالزعفران
Attas Taha Ali

الرز بالزعفران

 وهو من الوصفات المشهورة في اليمن والسعودية  وهو عبارة عن رز بسمتي باللون الاصفر الذهبي مطبوخ بالبهارات والزعفران وبجانبه قطع الدجاج او قطع اللحم الشهية وعادة ما يقدم بجانبه اللبن الزبادي واليكم طريقة تحضير الرز بالزعفران
طريقة طبخ الرز بالزعفران
وهو من الوصفات المشهورة في اليمن والسعودية  وهو عبارة عن رز بسمتي باللون الاصفر الذهبي مطبوخ بالبهارات والزعفران وبجانبه قطع الدجاج او قطع اللحم الشهية
أرز بالزعفران 

مكوّنات الرز بالزعفران

  •  كوب من أرز البسمتي. 
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  •  ثلاث حبات من الهال. 
  • حبتان من القرنفل.
  •  ملعقة صغيرة من الملح.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الزّعفران.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

 طريقة تحضير الرز بالزعفران

  1. نغسل الأرز جيّداً، ثمّ نضعه في الإناء مع الماء، ونتركه حتى يُنقع ثلاثين دقيقة. 
  2. نصفّي الأرز من الماء، ثمّ نضعه في قدر على نار متوسطة، ونضيف الهال، والقرنفل، والملح، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نخفّف النار. 
  3. نترك الأرز على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
  4.  نضع الزعفران مع الحليب في إناء، ونضعه على النار حتى يصبح الحليب دافئاً، ونُزيله عن النار، ونضع خليط الزعفران والحليب على الأرز.
  5.  نقلّب جيّداً ولكن بحذر لكي لا تتكسّر حبات الأرز، ونتركه لخمس دقائق أو حتى ينضج الأرز، ثمّ نتركه ليبرد خمس دقائق، ثمّ نقدّمه دافئاً.

إرسال تعليق

أشكركم على اهتمامكم بمحتوى موقعنا. نقدر تعليقاتكم وآرائكم
اكتب موضوعًا واضحًا وموجزًا لتعليقك.
تأكد من أن موضوع التعليق يتعلق بمحتوى الموقع أو المقال

الانضمام إلى المحادثة

Disqus shortname is missing. Consider reporting about this message to the admin of this blog. It seems you are the admin of this blog, add disqus shortname through Theme HTML editor to enable Disqus comments.

الانضمام إلى المحادثة