طريقة عمل سمبوسة باللحم

يمكنك تحضير سمبوسة رمضان باللحم بسهولة. يتم تحضير الحشوة بطريقة مختلفة حسب الرغبة، ويتم تغليفها في عجينة السمبوسة وتقلى في الزيت. 

سمبوسة رمضان باللحم

المكونات

١• عبوة عجينة سمبوسك.

٢• ربع كيلو لحم مفروم.

٣• بصلة مفروم.

٤• 125 جرام بازيلاء.

٥• ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

٦• فصان ثوم مهروس.

٧• ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.

٨• ملعقة صغيرة ملح.

٩• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 طريقة التحضير

• سخني القليل من الزيت في إناء معدني لتحضير الحشوة ثم قومي بإضافة البصل وانتظري حتى يذبل ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقومي بالتقليب.

• أضيفي اللحم المفروم والبازلاء وقومي بالتقليب حتى ينضج اللحم.

• أضيفي الملح والفلفل والكزبرة وقلبي الخليط جيدًا.

• قومي بفرد عجينة السمبوسك وضعي بوسطها ملعقة من حشو اللحم المفروم ثم لفيها حتى تصبح مثلثة الشكل.

• كرري هذا الأمر مع الكمية كلها وقومي بقلي السمبوسك باستخدام الزيت النباتي وحتى يصبح لون السمبوسك أقرب إلى اللون الذهبي، ثم ارفعيها من الزيت وصفيها من الزيت وقدميها في إطباق التقديم.